自制薯条的做法

• 1.土豆切成1厘米左右的长条切，用水泡了十分钟左右，再捞出来用水煮7～8成熟（大约3分钟左右，根据火力的大小，反正不能煮熟了，容易断),倒入可以沥水的篮子里，晾凉。（注:晾凉的土豆条可以用食品袋直接放入冷冻室保存起来，随吃随炸，无需解冻。)

• 2.第一遍炸制薯条，捞出，凉一会！

• 3.第二次用大火复炸（为了逼出薯条里面多余的油，出锅！)

• 4.大功告成！[em]e182[/em]沾上番茄酱，小朋友的最爱！