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苦瓜胡萝卜煎蛋
健康功效
苦瓜:明目
胡萝卜:增强免疫力、护眼明目、抗癌防癌
鸡蛋:润燥
苦瓜胡萝卜煎蛋的做法
![苦瓜胡萝卜煎蛋的做法图解1]()
1.苦瓜洗净对半切开去瓤切成小丁
![苦瓜胡萝卜煎蛋的做法图解2]()
2.胡萝卜切成小丁
![苦瓜胡萝卜煎蛋的做法图解3]()
3.备用
![苦瓜胡萝卜煎蛋的做法图解4]()
4.鸡蛋3个磕到碗中
![苦瓜胡萝卜煎蛋的做法图解5]()
5.鸡蛋打散放入盐、胡椒粉调味
![苦瓜胡萝卜煎蛋的做法图解6]()
6.放入切好的苦瓜、胡萝卜丁
![苦瓜胡萝卜煎蛋的做法图解7]()
7.最后放入葱花拌匀备用
![苦瓜胡萝卜煎蛋的做法图解8]()
8.热锅放入少许油烧热转小火倒入蛋液
![苦瓜胡萝卜煎蛋的做法图解9]()
9.盖上锅盖焖（蛋液比较厚盖上锅盖更易熟）
![苦瓜胡萝卜煎蛋的做法图解10]()
10.等表面蛋液基本凝结时
![苦瓜胡萝卜煎蛋的做法图解11]()
11.翻面煎另一面呈金黄色即可
![苦瓜胡萝卜煎蛋的做法图解12]()
12.取出改刀
小贴士
煎至期间切记不要心急用大火煎哦，不然煎至金黄后里面还没有熟。
苦瓜胡萝卜煎蛋的家常做法
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