花样馒头的做法

• 1.南瓜和紫薯各去皮切块分开放蒸锅蒸熟，捣碎成泥冷却到三十度左右分别加入酵母融化和面，南瓜面团室温发酵如蜂窝状

• 2.紫薯面团发酵好如图

• 3.把南瓜面团放倒案子上揉至韧性十足，充分排气后分成小剂子

• 4.再分别揉成枣形

• 5.紫薯面团搓成长条

• 6.然后卷起来

• 7.把卷好的紫薯面团放倒南瓜花瓣上

• 8.用刀背压出花型

• 9.放在蒸锅里第二次发酵，二十分钟后开火蒸三十分钟，到时不要取出，用余温在蒸五分钟即可