姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 料酒:活血化瘀
1.准备食材;
2.猪手洗净,锅里放水倒入猪手熬开,洗净冲去血水,晾干;
3.莲藕洗净去皮,切段切开,用刀面轻轻拍一下;
4.烧热油锅,爆香姜蒜,放入小块红糖,倒入适量酱油与猪手一起翻炒;
5.再倒入莲藕冬菇,放入适量料酒和盐一起翻炒至干水;
6.加入适量水,盖上锅盖熬制20分钟左右;
7.再到入高压锅或电饭煲熬45分钟即可;
8.成品图。
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