东北铁锅炖的做法

• 1.把鱼清理干净切开。

• 2.白菜洗干净备用

• 3.把酱炒香，放入葱姜蒜大料和红辣椒。

• 4.加水，尝一下咸度，可以用盐调一下，正好就不用了。

• 5.锅底放一个盖帘，把鱼放上，以免糊底。

• 6.炖到一定程度放白菜和粉条。

• 7.出锅之前加香菜。

• 8.好好吃。

• 9.如果有大饼子就更好啦。