用料：
- 鸡中翅 8个
- 黄瓜 半根
- 胡萝卜 一根
- 蒜 一个
- 姜 三片
- 蚝油 一勺
- 白糖 一勺
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 适量
- 黑胡椒汁 一勺
小贴士：
剔骨时不要把皮弄断了。塞蔬菜条时塞紧一点。
做法：
- 1. 鸡中翅准备8个，黄瓜、胡萝卜切段。
- 2. 鸡中翅剔骨，剔骨时用剪刀两端剪开，把骨头旋转抽出。
- 3. 剔好骨头的鸡翅如图。
- 4. 加姜丝、黑胡椒汁、生抽、盐。
- 5. 抓匀，腌制一小时。
- 6. 腌制好的鸡翅，黄瓜和胡萝卜塞进鸡翅中间。
- 7. 锅中下油，鸡翅两面煎黄。蒜也下入。
- 8. 煎好后把腌制的汁加些水倒入锅中，鸡翅煮一下。待汁快收干时勾芡，放鸡精。
- 9. 出锅装盘。