酿鸡翅的做法

• 1.鸡中翅准备8个，黄瓜、胡萝卜切段。

• 2.鸡中翅剔骨，剔骨时用剪刀两端剪开，把骨头旋转抽出。

• 3.剔好骨头的鸡翅如图。

• 4.加姜丝、黑胡椒汁、生抽、盐。

• 5.抓匀，腌制一小时。

• 6.腌制好的鸡翅，黄瓜和胡萝卜塞进鸡翅中间。

• 7.锅中下油，鸡翅两面煎黄。蒜也下入。

• 8.煎好后把腌制的汁加些水倒入锅中，鸡翅煮一下。待汁快收干时勾芡，放鸡精。

• 9.出锅装盘。