糯米烧卖的做法

• 1.成品图。

• 2.糯米提前浸泡一晚，洗干净沥水，蒸格上铺一层纱布，倒入泡好的糯米蒸熟。

• 3.锅中烧开水，倒入毛豆和玉米粒，加入少许油和盐焯水后捞出沥水。

• 4.香菇洗干净切碎玉米粒和豆子沥水后备用。

• 5.香葱分葱白葱叶切好备用。

• 6.锅中倒油烧热，加入肉碎炒金黄。

• 7.加入玉米粒，毛豆和葱白翻炒片刻。

• 8.倒入煮好的糯米翻炒片刻，加入少许料酒，老抽，白糖，清水适量盐翻炒片刻，撒葱花鸡精拌匀即可。

• 9.内馅儿就做好了。

• 10.准备饺子皮。

• 11.取一张饺子皮，擀面丈放饺子皮上右手用力擀压，着力点在饺子皮边缘部分，左手捏住边缘边转动边擀。

• 12.擀好的皮儿边缘是呈荷叶边状的。

• 13.舀一勺糯米馅儿放入中心。

• 14.用大拇指和食指虎口捏紧收口。

• 15.烧卖就做好了。

• 16.依次做好所有的烧卖。

• 17.蒸格上抹点油防粘，放入包好的烧卖。

• 18.冷水上锅蒸10分钟后关火焖3分钟即可。

• 19.盛出就可以食用了。

• 20.近图。饺子皮擀的越薄蒸好就越透明好看好吃！