自制 手擀鸡蛋面条的做法

• 1.面粉倒入盆里

• 2.面粉里放入适量的盐搅拌均匀

• 3.打入一个鸡蛋

• 4.把打入鸡蛋的面粉用手搅拌成雪花状

• 5.然后慢慢加水和成面团（和面三光 面光 盆光 手光）和好的面团盖上保鲜膜静止15分钟

• 6.案板上洒适量的面粉 把面团揉下（如图）

• 7.用擀面杖擀成大的面片

• 8.洒上稍微多点的面粉用擀面杖卷起

• 9.用擀面杖 辅助把面片折叠起来

• 10.然后用刀切成 自己喜欢宽度的面条

• 11.擀好的鸡蛋面条