鸡肉丸子的做法

• 1.鸡胸肉剁成肉末。

• 2.蛋清蛋黄分离。

• 3.将蛋清倒入鸡肉里。

• 4.加入芝士、盐跟糖，搅拌均匀。

• 5.搅拌好的肉末。

• 6.取一干净无水的盘子，倒入适量面包糠。

• 7.抓一小搓肉，揉成丸子。

• 8.放面包糠里滚一下，使丸子表面裹上面包糠。（其他的按照这个步骤一一做好）

• 9.裹好面包糠丸子。

• 10.将黄油放锅里，煮化。

• 11.放入裹好面包糠的丸子，小火炸两分钟，再滚动下丸子，使丸子的四周都炸好。

• 12.炸好的丸子放椰蓉里，裹上一层椰蓉。

• 13.装碟食用。