～酸菜鱼～的做法

• 1.将所有调料洗干净备用。

• 2.鱼的头和尾巴各划一刀，然后从鱼背顺鱼骨切下，紧贴鱼骨慢慢片开，

• 3.鱼头鱼骨剁块，其他材料切一下。

• 4.鱼片切好后，把腌鱼调料包放入，在放入适量地瓜粉，抓匀腌制5分钟。

• 5.锅里放入油，蒜，姜，把酸菜炒一下

• 6.放入开水，鱼头鱼骨，在放一点红酒煮开，捞起来余下汤。

• 7.等汤开了，放入腌好的鱼片，豆芽，黄瓜，调味，香喷喷的。

• 8.撒上葱出锅啦！