双椒鸡丁

双椒鸡丁
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作者:毓玲珑

健康功效

青椒:抗癌防癌
红椒:开胃、消食
料酒:低蛋白质

食材用料

鸡脯肉 一块
蛋清 适量
适量
生抽 适量
葱末 适量
姜末 适量
蒜末 适量

双椒鸡丁的做法

  • 双椒鸡丁的做法图解1

    1.鸡脯肉切丁,用蛋清、淀粉、生抽、盐,腌制二十分钟,青红椒切块

  • 双椒鸡丁的做法图解2

    2.炒锅烧热放油适量,先把葱姜蒜末炒香

  • 双椒鸡丁的做法图解3

    3.放进腌制好的鸡丁翻炒

  • 双椒鸡丁的做法图解4

    4.鸡肉炒熟后放入青红椒和少许盐翻炒几下即可出锅,装盘后效果

小贴士

鸡肉经过腌制后肉质根据香嫩,炒至中间不需要加入过多的调料,要保持鸡肉的鲜美

本菜谱由毓玲珑上传

双椒鸡丁的家常做法

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