1.准备材料,把鱼处理一下,洗干净,给它“马杀鸡”两边抹上盐待用!
2.姜切丝 香菜葱切段备用。
3.姜丝放鱼上,再倒点油…
4.起锅烧水。
5.水开后放鱼进去,大火蒸5分钟!
6.鱼蒸好后,拿出来倒掉盘里的水,放香菜葱,不吃辣可以不放小米椒,吃辣的可以放几粒,在鱼身上浇上生抽!
7.锅里烧油,油热了后速度泼在鱼身上!
8.美味的清蒸鱼就可以上盘了…
时间要把握好,太老了就不嫩了…
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