小瓜镶肉的做法

• 1.小瓜洗净，肉末中加适量盐，料酒，生抽，水淀粉抓匀

• 2.小瓜去盖，瓜瓤用小勺挖去

• 3.将肉末均匀抹在小瓜内壁，上笼蒸20分钟，瓜盖用水煮熟，蒸时不盖瓜盖

• 4.蒸好出锅，汤鲜肉嫩