蔬菜馅饼的做法

• 1.面粉约300g，胡萝卜，豇豆洗净备用

• 2.备好辅料，葱姜切末

• 3.300g面粉，加2g泡打粉，3g食盐（半茶匙）10g色拉油，约100g清水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒半小时

• 4.豇豆切末，胡萝卜先刨丝，再稍微切几刀，让它们碎点儿，容易熟

• 5.热锅入油，入葱姜末煸香分别把豇豆末和胡萝卜丝炒熟，盛出（胡萝卜丝就不上照了，一样的步骤）

• 6.分别加入适量的盐、胡椒粉、生抽、蚝油，把馅料拌好备用

• 7.面团取出捏长条，分切成50g左右的小面团，揉圆放置，醒10分钟

• 8.取一个面团，拉成长条，擀成长方形薄皮，越薄越好，案板粘可以涂点儿色拉油，加适量的馅料

• 9.从有馅料的一端开始，将面皮裹起来，馅料包裹严实

• 10.立起来轻轻按压成圆饼，如果不圆可以稍稍整整形

• 11.平底锅热锅，滴点色拉油，将馅饼入锅，中小火烙出金黄色翻另一面烙

• 12.就这样好吃的馅饼出锅啦