爆炒鸭肠的做法

• 1.鸭肠切段，青椒切丝，姜切片，葱切小段，蒜切丁

• 2.鸭肠，过开水，捞出备用

• 3.锅内热油，放入姜蒜

• 4.煸炒出香味，倒入鸭肠

• 5.加盐，蚝油，生抽，料酒

• 6.翻炒断生，加青椒，葱花，鸡精

• 7.大火收汁，撒孜然粉，快速翻炒出锅