用料：
- 鸡蛋 15个
- 卤料 1包
- 生抽 30g
- 盐 少许
小贴士：
1、煮鸡蛋可以放盐水去煮，防止鸡蛋煮破
2、煮好鸡蛋放凉水容易剥壳
3、夏季卤汤中要加多些盐，防止鸡蛋变质
做法：
- 1. 把鸡蛋放清水里清洗干净
- 2. 把鸡蛋放清水里煮，放些盐
- 3. 大火三分钟，中火五分钟后，把鸡蛋浸泡凉水
- 4. 剥好鸡蛋备用
- 5. 把鸡蛋放水煮，煮至金黄
- 6. 然后把剥好的鸡蛋小心放入锅中
- 7. 放盐
- 8. 放酱油上色
- 9. 小火煮至卤汁快干（不要全干），然后连卤汁一起倒入盘中
- 10. 上桌啦
1、煮鸡蛋可以放盐水去煮，防止鸡蛋煮破
2、煮好鸡蛋放凉水容易剥壳
3、夏季卤汤中要加多些盐，防止鸡蛋变质