麻汁茄子的做法

• 1.茄子去皮切粗条，上过隔水蒸，开锅小火蒸5-10分钟

• 2.正好盛出放量待用

• 3.芝麻酱放凉开水搅拌，依口味放入盐、鸡精、醋、少量白糖提味（喜蒜可放蒜泥爽口）！酱汁调至粘稠不水状

• 4.把调好的酱汁倒入茄子上即可！