蒸小红薯

蒸小红薯
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作者:Amy曦

食材用料

小红薯 适量
箅子 一个
清水 适量

蒸小红薯的做法

  • 蒸小红薯的做法图解1

    1.去地里选择想要的小红薯

  • 蒸小红薯的做法图解2

    2.把工具把红薯拔出来,可以一次拔多点,拿回家洗净,选择个头不大不小比较好蒸熟的,把红薯洗净待用

  • 蒸小红薯的做法图解3

    3.锅里或电饭煲(有箅子的都可以用来蒸)里兑上适量水,放上箅子把洗净的小红薯放箅子上,打开开关进行蒸制,中火蒸20分钟转小火5分钟关掉开关,闷5-10分钟

  • 蒸小红薯的做法图解4

    4.打开锅(手上沾点凉水以免烫伤)用手轻轻捏下是否软糯,软了就是可以出锅啦

  • 蒸小红薯的做法图解5

    5.出锅成品盛盘

小贴士

1.蒸时箅子上也可以放块打湿的抹布,以免红薯皮沾箅子上,这个是看个人喜好
2.蒸的时候按大小增减时间,一般选择个头小点的比较好蒸
3.红薯一定要蒸熟煮透再吃,因为红薯中的淀粉颗粒不经高温破坏,难以消化。  

本菜谱由Amy曦上传

蒸小红薯的家常做法

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