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  • 用料:

  • 面粉  85g
  • 鸡蛋  5个
  •  40g
  • 白糖  60g
  • 牛奶  40g

做法:

  • 1. 蛋黄蛋白分离
  • 2. 蛋白打至出泡加入三分之一的白糖
  • 3. 变浓稠再加入三分之一的白糖
  • 4. 加入剩下的白糖
  • 5. 打至提起有尖角即可
  • 6. 蛋黄加入面粉油牛奶
  • 7. 搅拌
  • 8. 分三次加入打好的蛋白
  • 9. 从底往上搅拌不可打圈搅拌
  • 10. 电饭锅抹油加热
  • 11. 加热好倒入震荡防止有气泡
  • 12. 好啦