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  • 用料:

  • 高筋面粉  200克
  • 白砂糖  20克
  • 淡奶油  35克
  • 牛奶  55克
  • 鸡蛋  1个
  • 玉米油  15克
  • 酵母粉  2克
  •  2克
  • 擀面粉(装饰用)  少许

做法:

  • 1. 准备好材料
  • 2. 将淡奶油,牛奶,玉米油,还有鸡蛋一起放入和面桶里。
  • 3. 再把糖放入和面桶里的一个边。
  • 4. 盐放入和面桶的另一个边。(对角放)
  • 5. 放进去高筋面粉
  • 6. 最后放入酵母粉
  • 7. 开始揉面,到扩展
  • 8. 出膜为好
  • 9. 进行第一次发酵,两倍大,用手戳一个洞,不会缩。
  • 10. 切割排气,松弛15-20分钟
  • 11. 滚圆,装入烤盘,撒上干粉。
  • 12. 开始进行二次发酵。
  • 13. 发酵两倍大
  • 14. 烤箱170度,烤20分钟
  • 15. 表面金黄
  • 16. 底部同样金黄
  • 17. 拉丝也很美的,只是刚出炉,烫手,不能掰扯太大。