奶香花面包

奶香花面包
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作者:笑看人生

健康功效

鸡蛋:润燥
黄油:低蛋白质

食材用料

高筋面粉 250克
奶粉 25克
练乳 1勺`
2克
酵母 4克
蛋液 适量
蔓越莓黑白芝 适量

奶香花面包的做法

  • 奶香花面包的做法图解1

    1.除黄油外,放入牛奶鸡蛋面粉奶粉练乳糖盐对角放,中间放酵母。启动揉面15分钟。

  • 奶香花面包的做法图解2

    2.取出面团加黄油揉出膜。

  • 奶香花面包的做法图解3

    3.20分钟后面团非常细腻,

  • 奶香花面包的做法图解4

    4.发酵原来的2.5倍大。

  • 奶香花面包的做法图解5

    5.取出排气,分八份醒20分钟。

  • 奶香花面包的做法图解6

    6.取一面团擀成牛舌状,用刀划开。

  • 奶香花面包的做法图解7

    7.编成辨从一头卷起,尾部坐底。

  • 奶香花面包的做法图解8

    8.依次做好,烤盘放入烤箱里,底部放一碗热水增加温度和温度。发酵2倍大。

  • 奶香花面包的做法图解9

    9.轻轻刷一层蛋液,洒芝麻和蔓越苺干。

  • 奶香花面包的做法图解10

    10.烤箱预热10分钟,中层140度20分钟。

  • 奶香花面包的做法图解11

    11.牛奶,奶粉,练乳。好诱人的奶香面包。

小贴士

要想揉出膜和烤出面包柔软,关健是和面。这个液体放多少是很关健。因地式和空气湿度不一样,所以用量不一样,揉不出膜的不是你面粉不好,而是你面和干了。
掌握好和面能揉出膜来,做所有的面包基本搞定。随心所欲,
烤箱温度根据自家温度来调整,注意关察上色。

本菜谱由笑看人生上传

奶香花面包的家常做法

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