鸡蛋:护眼明目
黄油:低蛋白质、低蛋白质
1.除黄油外先放液体在放面粉奶粉,糖和盐对角放,酵母放在上面,启动面包机和面15分钟。
2.取出面团放黄油,这时面团很粘要有耐心进行揉,摔,抻。直至面团出膜。
3.轻松出膜。大概20分钟。
4.盖上保鲜膜醒发至原来的2.5倍大。
5.按压排气。分成九份醒20分钟。
6.制做馅料,软化的黄油糖用蛋抽搅匀,加蛋黄椰蓉拌匀。
7.把馅备好待用
8.用一面团用手摁扁像包包子包住,
9.用擀面杖擀圆。
10.对折。
11.再对折。
12.用刀切开,把切向上一翻。
13.烤盘刷黄油放入烤箱进行二次发酵,低下放一碗热水。天热40分钟。
14.烤箱预热10分钟,140度烤20分钟。
面和的软一些,和硬直接关系面包的成品,口感不好。
烤箱温度跟据自家自行调整。