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蒜泥白肉
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
柠檬:生津止渴
黄瓜:利水
蒜泥白肉的做法
![蒜泥白肉的做法图解1]()
1.买来的新鲜五花肉，也不是很肥
![蒜泥白肉的做法图解2]()
2.切去里脊头上那块瘦肉，五花部分切成大块
![蒜泥白肉的做法图解3]()
3.姜葱拍碎掰瓣，备用
![蒜泥白肉的做法图解4]()
4.葱姜肉凉水下锅，放入花椒，八角
![蒜泥白肉的做法图解5]()
5.开锅后，中小火再煮20分钟
![蒜泥白肉的做法图解6]()
6.用筷子插能插透说明熟了，捞出控水稍晾
![蒜泥白肉的做法图解7]()
7.晾凉切同样大小的薄片
![蒜泥白肉的做法图解8]()
8.摆在干净无油无水的盘子里，底下绿色的是黄瓜
![蒜泥白肉的做法图解9]()
9.大蒜瓣放盐一起在蒜窝里敲成泥
![蒜泥白肉的做法图解10]()
10.准备好了，倒入调料搅匀
![蒜泥白肉的做法图解11]()
11.盛入小碗里，滴几滴香油
![蒜泥白肉的做法图解12]()
12.放到盘子中间，方便沾着蒜泥吃肉
![蒜泥白肉的做法图解13]()
13.还有一个摆盘
小贴士
煮至筷子能*去插穿就熟了，煮肉不放盐，那蒜泥里要咸点，敲蒜泥前要先放盐进去，因为能使蒜泥更香，更容易敲碎成泥
蒜泥白肉的家常做法
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