酱菜

酱菜
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作者:李进693

健康功效

豆角:低蛋白质
八角:理气、止痛、温阳
白糖:低蛋白质

食材用料

新鲜螺丝椒 3个
生抽 2瓶
适量
香叶 适量
大蒜瓣(刀拍) 适量
泡椒 适量

酱菜的做法

  • 酱菜的做法图解1

    1.锅里到入生抽烧开,放入八角、香叶、白糖烧开,滴一点花生油再烧开。倒入干净的玻璃瓶冷却。

  • 酱菜的做法图解2

    2.提前腌制了24小时的豆角。挤干水分。

  • 酱菜的做法图解3

    3.豆角打结。

  • 酱菜的做法图解4

    4.上清晰的打结图

  • 酱菜的做法图解5

    5.把打结好的豆角放入已经完全冷却的酱汁中

  • 酱菜的做法图解6

    6.放入泡椒、洗净的干辣椒、大蒜瓣(刀拍后的),盖紧盖子。放
    阴凉处,耐心等待一个星期就可以吃了。

小贴士

1 想吃甜味重点的就多放点糖。
2 腌制24小时后的豆角打结,这样美观,吃起来方便。
3 花生油不能少,这样泡出来的酱菜味更香。

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酱菜的家常做法

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