香蕉馅南瓜饼

香蕉馅南瓜饼
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作者:麦_荳

健康功效

黄油:活血化瘀

食材用料

熟南瓜泥 500克
白芝麻 适量

香蕉馅南瓜饼的做法

  • 香蕉馅南瓜饼的做法图解1

    1.准备好材料,南瓜蒸熟压成泥,如南瓜泥中有明显水份请沥干,因为水份太多加粉越多,南瓜甜味淡了。

  • 香蕉馅南瓜饼的做法图解2

    2.温热的南瓜泥中先加入黄油、白糖化开,再加入糯米粉和成光滑不黏手的软粉团,南瓜含水量不同,糯米粉需慢慢加入,适当增减用量,和至不黏手就好,不要太干或太软。加黄油能減少后面煎饼时的吸油量,饼也更香了

  • 香蕉馅南瓜饼的做法图解3

    3.粉团不需醒发。將大粉团分成重量相似的小团,搓成小球形。香蕉切片3毫米左右厚度的圆片

  • 香蕉馅南瓜饼的做法图解4

    4.取一个小粉球用拇指从中间压成小碗状,放一片香蕉

  • 香蕉馅南瓜饼的做法图解5

    5.两边收口,捏紧,再轻轻搓成圆形

  • 香蕉馅南瓜饼的做法图解6

    6.包好馅的粉团在手心轻轻压扁成饼状

  • 香蕉馅南瓜饼的做法图解7

    7.菜板上撒上芝麻,把南瓜饼放上去,两面均勻的沾上芝麻

  • 香蕉馅南瓜饼的做法图解8

    8.重复4一7,做好所有南瓜饼,我的白芝麻不够,做了几个黑芝麻的,觉得还是白芝麻好看。

  • 香蕉馅南瓜饼的做法图解9

    9.平底锅放油开小火烧至微热,放入南瓜饼,进行煎制,多翻两次面,以免煎糊了。

  • 香蕉馅南瓜饼的做法图解10

    10.南瓜饼煎至两面金黄,呈微微膨胀的状态就好了,关火。香蕉经过高温已熔成流质的馅。

  • 香蕉馅南瓜饼的做法图解11

    11.盛盘,慢慢享用,芝麻和香蕉的香结合起来真的很美味!

小贴士

不想太甜的可以去掉糖,因为南瓜香蕉都是甜的

本菜谱由麦_荳上传

香蕉馅南瓜饼的家常做法

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