洋葱炒鸡蛋的做法

• 1.洋葱、红椒、青椒、姜洗净，鸡蛋。

• 2.洋葱、红椒、青椒均切丝，姜切粒。

• 3.鸡蛋磕入碗中、加几滴料酒调匀、加1汤勺温开水调匀。

• 4.锅里油烧热，倒入蛋液煎熟、划散。

• 5.盛入盘。

• 6.锅里留油烧热，放入姜粒爆香。

• 7.倒入洋葱丝、青椒丝、红椒丝翻炒均匀。

• 8.倒入熟鸡蛋、加入白糖、胡椒粉炒均匀。

• 9.加入盐炒匀。

• 10.盛入盘、即食。