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皮蛋拌黄瓜的做法
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用料:
皮蛋
4
黄瓜
一根
油
干辣椒
葱
蒜
醋
香油
酱油
白糖
盐
香菜
味精
做法:
1.
皮蛋放在祸里煮十分钟,捞出来,去皮备用。
2.
黄瓜去皮,用刀拍几下,切菱形,蒜拍切片备用
3.
干辣椒切段,装碗里,起祸放油,油九成热倒在干辣椒段的碗里,油凉了放盐,香油,酱油,白糖,醋,味精,葱花备用。
4.
皮蛋去皮,一个切成八块,装盘。
5.
黄瓜倒在盘子的中央
6.
把调好滋倒在上面,就可以了,上面放点香菜段。今天我家没有香菜。