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  • 用料:

  • 皮蛋  4
  • 黄瓜  一根
  • 干辣椒
  • 香油
  • 酱油
  • 白糖
  • 香菜
  • 味精

做法:

  • 1. 皮蛋放在祸里煮十分钟,捞出来,去皮备用。
  • 2. 黄瓜去皮,用刀拍几下,切菱形,蒜拍切片备用
  • 3. 干辣椒切段,装碗里,起祸放油,油九成热倒在干辣椒段的碗里,油凉了放盐,香油,酱油,白糖,醋,味精,葱花备用。
  • 4. 皮蛋去皮,一个切成八块,装盘。
  • 5. 黄瓜倒在盘子的中央
  • 6. 把调好滋倒在上面,就可以了,上面放点香菜段。今天我家没有香菜。