皮蛋拌黄瓜的做法

• 1.皮蛋放在祸里煮十分钟，捞出来，去皮备用。

• 2.黄瓜去皮，用刀拍几下，切菱形，蒜拍切片备用

• 3.干辣椒切段，装碗里，起祸放油，油九成热倒在干辣椒段的碗里，油凉了放盐，香油，酱油，白糖，醋，味精，葱花备用。

• 4.皮蛋去皮，一个切成八块，装盘。

• 5.黄瓜倒在盘子的中央

• 6.把调好滋倒在上面，就可以了，上面放点香菜段。今天我家没有香菜。