用料：
- 土豆 1个
- 番茄 1个
- 长豆角 6根
- 猪肉 适量
- 辣椒 2个
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 油 适量
- 鸡精 适量
- 酱油 少许
小贴士：
本人比较喜欢喝汤，所以放的水比较多，不喜欢喝汤的可以少放一点！
做法：
- 1. 准备好要用的食材，土豆切一元硬币薄厚的片，豆角切段，西红柿切块，猪肉切片，辣椒葱花切小段，切好备用
- 2. 起锅热油，放入肉片炒至稍微发白
- 3. 放辣椒，葱花爆香
- 4. 然后倒西红柿炒出红油
- 5. 放少许的酱油调味
- 6. 放豆角，土豆片翻炒均匀
- 7. 放入与菜持平的水，开锅后小火烧制
- 8. 烧至土豆断生后放盐，鸡精调味
- 9. 关火
- 10. 装盘