香辣豆腐干的做法

• 1.豆腐干洗净切条

• 2.生姜切片

• 3.干辣椒段、花椒粒

• 4.大料

• 5.辣椒面、花椒面

• 6.香葱头切段

• 7.起油锅（可以稍微多一点），将豆腐干和生姜片，入锅中火煸炒一下，加入干辣椒段、花椒粒、葱节

• 8.豆腐干已经煸差不多了

• 9.加水入锅内，水要没过豆腐干，加入大料、生抽、老抽、冰糖

• 10.收汁后先加入芝麻，稍微煸炒一下加入辣椒面和花椒面翻炒拌匀，关火出锅

• 11.成品图