小猪包包的做法

• 1.准备材料，称重。

• 2.把称好的材料放进盆中，慢慢加入水，揉成面团，温室发酵。

• 3.手粘面粉在面团中间戳一个洞，面团不回缩，就发酵好了。

• 4.给面团排气。留一小块面团做小猪的嘴巴和耳朵，其它分成小面团，滚圆，醒15分钟。

• 5.准备小猪嘴巴和耳朵。少许红曲粉和水混合。

• 6.把留的面团沾红曲粉水，揉成光滑的面团，要揉均匀。

• 7.小面团已经变大好多了。

• 8.把面团放在油纸上。

• 9.红曲粉面团分成小剂子，手指沾水把嘴巴粘上。

• 10.分别粘上耳朵。

• 11.一根筷子粘点面粉，戳出猪鼻子。

• 12.整整行。

• 13.做好的小猪，大火上气蒸15分钟，再焖5分钟，出锅。

• 14.好胖的小猪。

• 15.一排排小猪回家了。