蘸汁南瓜藤的做法

• 1.南瓜藤切去老梗，洗净控水

• 2.锅内加水烧开，放入少许油和盐，先把南瓜藤有梗的一端放进锅里

• 3.煮至变色再把所有的南瓜藤都放进去焯水

• 4.煮熟后捞出放冷水浸泡

• 5.用盐，蒜泥，姜汁，香油少许调制料汁，南瓜藤本身就有一种清香的味道，个人认为还是原汁原味的吃比较好，因此没有加入更多的调料，把冷水浸泡过的南瓜藤捞出沥干摆盘即可食用