双色螺纹馒头

双色螺纹馒头
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作者:莲748

食材用料

普通面粉 300g
玉米面 100g
酵母 4g

双色螺纹馒头的做法

  • 双色螺纹馒头的做法图解1

    1.取面粉100g、玉米面100g,加入2g酵母、适量白糖用温水搅拌成絮状

  • 双色螺纹馒头的做法图解2

    2.揉成光滑面团,盖上保鲜膜放温暖处醒发

  • 双色螺纹馒头的做法图解3

    3.同样方法把其余面粉揉成光滑面团,放温暖处醒发

  • 双色螺纹馒头的做法图解4

    4.醒发至两倍大有明显蜂窝状就可以

  • 双色螺纹馒头的做法图解5

    5.两种面团取出揉搓排气

  • 双色螺纹馒头的做法图解6

    6.擀成均匀厚薄的面片,白色在下面,黄色在上面。防止分开可以刷少许水

  • 双色螺纹馒头的做法图解7

    7.黄面片刷少许水从底部向上卷起。再如图切成一大一小的剂子

  • 双色螺纹馒头的做法图解8

    8.大剂子揉成,小剂子擀成片

  • 双色螺纹馒头的做法图解9

    9.如图像包包子一样,收口朝下

  • 双色螺纹馒头的做法图解10

    10.再次醒发20分钟左右,醒发过程中烧水,上汽后入蒸屉,大火20分钟转小火5分钟,关火后再焖5~10分钟

  • 双色螺纹馒头的做法图解11

    11.出锅啦!趁热吃

小贴士

1.糖的分量可根据个人喜好添加,也可以不放
2.牛奶和面更香哦!

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双色螺纹馒头的家常做法

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