木瓜椰奶奶冻
木瓜椰奶奶冻的做法
1.准备食材,糖,牛奶,椰浆称量,吉利丁片提前用清水泡软待用
2.木瓜在1/3处切开,用勺挖净黑籽
3.把牛奶,椰浆放入煮锅中,加入白糖搅匀
4.放入泡软吉利丁片
5.小火不停搅动至吉利丁片融化立刻关火,离火室温放凉。
6.凉透椰奶灌入木瓜中
7.用剩下1/3处木瓜作盖盖上,放冰箱冷藏5-8小时以上,过夜椰奶拧固更好。
8.拧固后去掉木瓜盖切成块。
9.码放盘中,凉爽一下,过瘾
10.献上成品,木瓜椰奶奶冻。
小贴士
吉利丁片泡软,入椰奶锅小火加热不能太过火了,影响后期椰奶拧固的效果。食材中亳升供参考。