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红烧扒皮鱼
红烧扒皮鱼的做法
![红烧扒皮鱼的做法图解1]()
1.扒皮鱼打理干净，葱姜蒜辣椒备用
![红烧扒皮鱼的做法图解2]()
2.油烧热放人葱姜辣椒爆香
![红烧扒皮鱼的做法图解3]()
3.倒入扒皮鱼，在锅里两面煎一下
![红烧扒皮鱼的做法图解4]()
4.放人适量白糖，少许醋，放人大蒜头，料酒，盐，鸡精，老抽，加入少许水，敞盖煮至收汁
![红烧扒皮鱼的做法图解5]()
5.收完汁，撒上葱花，装盘上桌
小贴士
敞开盖煮能把鱼的腥味散掉。
红烧扒皮鱼的家常做法
（全部）
1.扒皮鱼打理干净，葱姜蒜辣椒备用
2.油烧热放人葱姜辣椒爆香
3.倒入扒皮鱼，在锅里两面煎一下
4.放人适量白糖，少许醋，放人大蒜头，料酒，盐，鸡精，老抽，加入少许水，敞盖煮至收汁
5.收完汁，撒上葱花，装盘上桌
敞开盖煮能把鱼的腥味散掉。
