生菜手抓饼的做法

• 1.准备食材

• 2.面粉加温开水、盐和牛奶搅拌均匀是稠稠的状态。（醒面30分钟）

• 3.生菜开水焯一下控水，焯水最多30秒。（因为是小孩吃）

• 4.火腿切条煎软，鸡蛋炒饼状切条。

• 5.电饼档里抹油，面糊薄薄地摊开，看见气泡再翻过来煎另一面。（我的电饼档是方的，我不想浪费空间，所有就做方饼了）

• 6.薄饼上涂些黄豆酱，铺上鸡蛋条、火腿条。

• 7.最后放上控干水份的生菜，卷起来中间切断装盘食用。（我是尽电饼档尺寸做的，有点大，中间切断吃着方便。）

• 8.摆盘开吃。