用料：
- 鸡蛋 两个
- 低筋粉 90g
- 泡打粉 1g
- 炼奶 一勺
- 白糖 50g
- 红豆 适量
- 白芝麻 适量
- 玉米油 一勺
小贴士：
注意拌低筋粉从下往上翻着拌匀，不可以划圈搅拌。
做法：
- 1. 准备鸡蛋两个，泡打粉、炼奶、低筋粉
- 2. 鸡蛋不用分离，全蛋打发
- 3. 打成有鱼眼状，放入1/3的白糖，继续打发
- 4. 白糖分三次加入，直到打发成浓稠像奶油状，打蛋器提起有尖状
- 5. 滴落的纹路不会马上消失即可
- 6. 用筛网是低筋粉和泡打粉筛入，一边迅速翻拌
从下往上翻着拌匀，不可以打圈拌 - 7. 拌匀无颗粒状
- 8. 倒入一勺玉米油
- 9. 一勺炼奶
- 10. 装入蛋挞模具里
也可以换其它做蛋糕的小纸杯
放入一点蜜红豆 - 11. 快凝固时表面洒点芝麻
冒着热气呢 - 12. 出锅后放置冷却，再用小刀子轻轻脱模
- 13. 这是爱心模具的