用料：
- 鸡蛋 4个
- 糖 80克
- 面粉 100克
- 泡打粉 5克
- 色拉油 20克
- 水或者牛奶 25克
小贴士：
经常观察烤箱，火候掌握好，快熟的时候用筷子插一下蛋糕，筷子上没有面糊表示蛋糕已经熟了
做法：
- 1. 找个无水无油的盆，把鸡蛋和称好的白糖放进去
- 2. 下面放个大点的盆，盆里放点温水，大概六七十℃，不烫手就行。开始把鸡蛋打发
- 3. 大概打五分钟左右，提起打蛋器纹路不会一下子消失就算打好了
- 4. 加入面粉泡打粉
- 5. 用刮刀拌匀，千万不要转圈拌，要从底往上拌，拌匀了加入水和色拉油，还是从底往上拌，稍微拌均匀就行了
- 6. 油和水拌好了就可以倒入模具，模具里放一张油纸，不放也可以。
- 7. 没有大模具小杯子也是可以的，面糊倒进模具里抓紧时间放烤箱里，防止油和谁沉淀
- 8. 烤箱预热130℃左右，（烤箱不同温度也会不同）把放进模具里的面糊放进烤箱大概半小时左右，就差不多熟了