简单海绵蛋糕的做法

• 1.找个无水无油的盆，把鸡蛋和称好的白糖放进去

• 2.下面放个大点的盆，盆里放点温水，大概六七十℃，不烫手就行。开始把鸡蛋打发

• 3.大概打五分钟左右，提起打蛋器纹路不会一下子消失就算打好了

• 4.加入面粉泡打粉

• 5.用刮刀拌匀，千万不要转圈拌，要从底往上拌，拌匀了加入水和色拉油，还是从底往上拌，稍微拌均匀就行了

• 6.油和水拌好了就可以倒入模具，模具里放一张油纸，不放也可以。

• 7.没有大模具小杯子也是可以的，面糊倒进模具里抓紧时间放烤箱里，防止油和谁沉淀

• 8.烤箱预热130℃左右，（烤箱不同温度也会不同）把放进模具里的面糊放进烤箱大概半小时左右，就差不多熟了