虾:通乳
青豆:健脾
黄瓜:利水
玉米面 | 糯米面 |
水 | 泡打粉 |
青红椒 | |
葱姜 | |
盐 | 海鲜酱油 |
鸡精 | |
1.准备食材
2.把糯米粉和玉米粉搅拌均匀
3.用开水烫面,搅拌均匀
4.揉光滑即可
5.分出一个60克的面团,做小猪的身体,在分出六个3克的面团做小猪的四肢和耳朵,在分出一个小的圆形面团做鼻子。
6.把面团用手转圈凸出去,就像窝窝头一样做法。如果手粘可以粘少许水来捏。
7.在捏成椭圆形状
8.把4个圆形的面团捏圆,放在面板上,在把捏好的面团做在上面就可以
9.在把最小的面团捏圆做小鼻子用牙签挖两个鼻孔,在用黑豆做眼睛。
10.在把剩下的两个的面团捏成三角形,做耳朵
11.捏好的三角形沾在猪头上,小猪就这样的做好了。把剩下的面团,依照都做好
12.锅里放适量的冷水,把小猪摆放好,中火蒸15分钟即可
13.蒸好的小猪,颜色很漂亮
14.把蔬菜切丁备用
15.吓去皮。在取虾线。用小刀从后背切开洗干净。如蝴蝶虾一样,用料酒盐腌制十分钟
16.锅里放适量的油
17.油温七分热,把葱姜末炒香
18.把虾放锅里炒熟。由于我是先做两只小猪,就翻炒两只虾,大家可以按照菜谱来做。
19.在把其它的蔬菜丁。放锅里翻炒
20.加盐,海鲜酱油。鸡精,翻炒均匀即可
21.把炒的蔬菜丁,放在小猪的后背上,就可以啦。
22.成品图
为了降低热量,没有加糖和油。做造型的时候手粘可以放少许水防沾,玉米面有一定的糖分。做出来有丝丝的甜味。如果喜欢更甜的可以加糖,不同的面粉吸水性有差异,可以按照面团适量加少许水,多吃粗粮益处多多,蔬菜可以按照自己喜欢的备用。