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自制酸菜鱼的做法
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用料：
草鱼
1条3斤左右
酸菜
3百克
香菜
2棵
花椒
十粒左右
八角
2粒
花生油
1两
小贴士：
先放油炒酸菜，后煎鱼头，煎金黄加开水汤才会变白色
做法：
1.
先把杀好的鱼洗干净
2.
然后切鱼片
3.
把切好鱼片洗干净，加料包淹制备用
4.
先炒酸菜加花椒大料剪鱼头加水开锅5分钟后加鱼片
5.
3分钟后关火加盐，最后烧热的花椒油浇上，放香菜枸杞即可
