蛏子:清热 洋葱:利水 酱油:活血化瘀
1.准备好食物,
2.把辅料洗干净全部切小,酱油对水少许的鸡精拌圴,
3.蛏子洗干净,放盘里 ,
4.锅里下水煮开,下蛏子蒸十分钟(蒸好蛏子会出水份,把水份去掉)
5.锅里烧干,放适量的油,
6.油烧热下洋葱爆香 下酱油,
7.酱油煮开再下蒜蓉,
8.再下葱关火,
9.把蛏子下去,(锅里有余热翻圴勺就可以)
10.再下点芫茜(芫茜可以起盘再下也可以)
买蛏子时要看新不新鲜,蛏子的肉都吐出来一碰回缩的,蛏子清洗时加少许的盐和少许的油静放半个钟吐出沙,
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