秘制番茄糖醋排骨的做法

• 1.把买好的排骨洗净

• 2.排骨入锅，放水没过排骨，可多放些。将八角、花椒、料酒和姜以及少许盐一起放入锅内，盖锅盖大火煮沸，再中火煮约20分钟。

• 3.在煮沸的过程中，可以准备调配料。

• 4.将排骨捞出，排骨烫留下，备用。花椒等配料去掉。将排骨用面粉混合均匀。

• 5.将混合后的排骨用油炸至表面表面微变黄色。

• 6.将准备好的番茄用油煮稍熟。将之前煮沸的留下排骨烫倒入锅中，加入糖和醋，量按个人喜好看着放?

• 7.将排骨放入其中，加入老抽四五滴。混匀，盖锅盖，中间可以开锅看看烫是否快煮干。顺便看糖和老抽的量是否合适，不够可继续加~（老抽主要用于上色，不是酱油哦）

• 8.等烫基本上快干时，放入切好的青椒继续小火煮

• 9.基本干的时候，就可以起锅啦。上面撒些白芝麻?