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淮山炖排骨
健康功效
排骨:扩张血管、保护神经系统、维持皮肤和粘膜健康
淮山炖排骨的做法
![淮山炖排骨的做法图解1]()
1.葱头和姜洗净切好备用，排骨洗掉血水
![淮山炖排骨的做法图解2]()
2.淮山去皮滚刀切，枸杞泡水
![淮山炖排骨的做法图解3]()
3.锅里烧开水，排骨焯去血水，过冷水备用
![淮山炖排骨的做法图解4]()
4.锅里放冷水。倒入排骨、葱头和姜片，大火烧开后转中火炖30-45分钟
![淮山炖排骨的做法图解5]()
5.加入淮山炖15-20分钟
![淮山炖排骨的做法图解6]()
6.汤水这时候已经熬出来白白汤汁了，加入泡过的枸杞，适量鸡粉和盐。再煮5-10分钟，枸杞微烂即可
![淮山炖排骨的做法图解7]()
7.出锅前撒上香菜，关火
![淮山炖排骨的做法图解8]()
8.美味好啦，开动吧
小贴士
1.排骨焯水，去掉血水味道才好
2.淮山削皮要戴手套或者用袋子拿淮山，不然手会很痒的。淮山不要洗太多次，洗掉削皮后的沙子和毛就可以了，不然汤水会不浓，我就是洗多了一次，汤水还不够浓。
3.枸杞泡发，后面加入。不要一开始就放进去煮，太烂了不好吃的。
淮山炖排骨的家常做法
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