用料：
- 西红柿 1个
- 鸡蛋 1个
- 香葱 一个
- 小葱 适量
- 大蒜 适量
- 粉干（面条年糕都可以） 200克（根据人数添加）
- 植物油 少许
- 盐 少许
- 味精（里面有鸡蛋、所以可加或不加） 少许
- 料酒 少许
- 糖 少许
- 酱油 少许
做法：
- 1. 备好调料然后先把面条煮半熟过凉水备用
- 2. 锅里倒入油、热锅把鸡蛋打散倒入锅中！然后依次放入西红柿和圆葱大蒜煸炒、等出香味后依次放入调料、然后加水煮开
- 3. 开锅后把半数的粉干沿着锅边到进去！不要跟其它聊搅拌一起！煮一分钟即可！粉干这样煮下你直接开水过好吃！这样有点老汤的感觉！味道也更好！如果家里有牛肉放几片更提鲜！最后装盘撒葱！