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豆豉鲮鱼油麦菜
健康功效
油麦菜:活血化瘀
豆豉鲮鱼油麦菜的做法
![豆豉鲮鱼油麦菜的做法图解1]()
1.准备材料，油麦菜洗净控水
![豆豉鲮鱼油麦菜的做法图解2]()
2.将鲮鱼撕成块状或条状
![豆豉鲮鱼油麦菜的做法图解3]()
3.锅中放少许油，将油麦菜倒入锅中，炒出多余的水分，盛入盘中，在空去多余的水分
![豆豉鲮鱼油麦菜的做法图解4]()
4.锅中加入适量油，大料葱花炸锅，将撕好的鲮鱼倒入锅中煸出鱼香，捞出鱼，锅中流油
![豆豉鲮鱼油麦菜的做法图解5]()
5.再将油麦菜倒入，加适量的盐，味精，蒜片，出锅
![豆豉鲮鱼油麦菜的做法图解6]()
6.装盘，把编好的鱼码在其上，一盘精美的豆豉鲮鱼油麦菜就好了
小贴士
1、单炒油麦菜空出多余的水，可避免加鱼后菜中水太多
2、炒出油麦菜多余水时尽量有规则的放入，炒时有规则的翻动，注意不要炒过火，因为还要二次入锅
3、鱼本身就有一定的盐，菜中可适当加盐
豆豉鲮鱼油麦菜的家常做法
（全部）
