红烧鸡腿的做法

• 1.买来的鸡腿用清水冲洗两遍。

• 2.锅中加入适量清水，放入鸡块煮开，去除腥沫子。

• 3.捞出鸡块控水。

• 4.青辣椒洗干净，胡萝卜去皮洗干净。

• 5.青辣椒和胡萝卜切片。

• 6.葱姜切好。

• 7.香菜切末。

• 8.锅中加入适量油烧热，爆香葱姜，大料花椒粒。

• 9.加入鸡肉，翻炒均匀加入适量盐，花椒面，酱油，料酒，红糖，苹果醋，加适量清水炖二十分钟。

• 10.汤汁快收干，放入青辣椒和胡萝卜继续炖一会。

• 11.汤汁炖好，放适量香菜翻炒均匀出锅装盘。

• 12.来张近图还是不错的。