用料：
- 青瓜 一个
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 油 适量
- 盐 适量
- 干辣椒 适量
小贴士：
葱，姜，蒜，根据个人喜好调整添加。
做法：
- 1. 青瓜洗干净，去皮切丝
- 2. 葱，姜，大蒜瓣，干辣椒切碎，放入青瓜丝中，加入油，盐。
- 3. 戴上一次性手套抓均匀，再把多余的青瓜水挤掉。
- 4. 可以开始包饺子了，因为是煎饺，包饺子的时候。把饺子包的平些，受热面积大些。
- 5. 热油，饺子下锅，快熟的时候(变色以后，看着比较透明)从锅边放一点点水进去。再煎两分钟，出锅！
- 6. 装盘开吃！
葱，姜，蒜，根据个人喜好调整添加。