红烧肉末冬瓜块的做法

• 1.瘦肉切末，用酱油、料酒、胡椒粉、地瓜粉腌制半小时

• 2.冬瓜去皮切块

• 3.然后在切块的冬瓜上用刀再切成田字格，深度切一半就好了

• 4.锅里下油放姜丝爆香

• 5.加入肉末翻炒片刻

• 6.倒入冬瓜块继续翻炒

• 7.加红烧酱油上色，放入适量盐。

• 8.加小半碗清水大火烧开煮

• 9.煮至汤汁浓稠，最后加点白糖调味就可以起锅了。

• 10.撒上葱花点缀